【开云(中国)Kaiyun·官方网站】专访安徽新东方入选国家队学子丁朋：抗干扰能力是厨师必备的基本素养

发布时间：2024-10-29 13:03:05 丨 浏览次数：782

编者按：实是丁朋，这位帅气、诙谐的阳光少年之后给我们留给了很深的印象。专访他的时候，他正在集训下一轮的晋级赛。专访并没停下来他紧绷的锻炼，他一旁问一旁训练，他说道这是一个厨师必需不具备的基本素养——“抗干扰能力”。在他身上，我们看见了顺利并非一蹴而就，而是滴水穿石的坚决。

第45届世界技能大赛中国选拔赛月拉开帷幕，经过层层甄选，来自全国46个代表队近900名运动员齐聚上海国家会展中心——虹馆，于此低水准的世界职业技能赛事中竞相竞逐。最后，来自新东方烹调的丁朋同学于众多参赛者中强势突围，乘势选入第45届世界技能大赛国家队。丁朋，今年20岁，同住安徽亳州，安徽新东方烹调西餐大厨专业学生，也是新东方烹调世赛青苗班的学员之一。在本次国赛中，丁朋以428.75分的成绩排名西餐类第五名，将与前十名运动员联合转入国家集训队，竞逐2019年征讨俄罗斯喀山的比赛资格。

严格训练经历了班级引荐到领导检验再行到参与初赛、试镜，丁朋于去年12月5日月重新加入新东方烹调世赛青苗班，紧绷而又严苛的训练旋即开始，丁朋把自己的全部精力寄托在锻炼上。功夫不负有心人，两个月后，他成功通过淘汰赛，参与省赛，并在省赛中，在安徽省各个技师学院甄选出来的35名西餐精英中脱颖而出，作为西餐项目唯一一名运动员参加国赛。

国赛开始前，新东方烹调的校领导、老师联合陪伴丁朋回国上海参与集训。“5月3日到6月10日是最折磨的日子!”丁朋说道。3个模块，每个模块4个小时，丁朋每天拒绝接受15个小时以上的训练，在每天的重复模拟训练中，校领导与指导老师都是全程陪伴在丁朋身边，及时给与技术指导，这些让丁朋好像不吃下定心丸，有他们在，丁朋的自信心倍增。

脑溢血情况在比赛中，丁朋的的状态很好，甚至是操作者设备经常出现问题他都能从容应对。比赛的第二天，B模块刚刚开始10分钟时，丁朋发现自己的电池灶(3500V)怕了两个，他没被这个脑溢血情况吓到，而是第一时间向组委会体现了情况，随后，组委会给了他3个电磁炉(2200V)。

这个小插曲丝毫没影响到丁朋，他及时调整心态，很快投放比赛中，并且顺利完成。海归指导老师丁朋的指导老师就是指法国蓝带求学回来的赵馨静，在国外半工读期间，赵馨凝就获得了初、中、高级三个级别的西餐厨师证，并且取得蓝带西餐与西餐管理毕业证书与杰出毕业生证书。

赵馨凝对世赛向往许久，她曾给自己订下目标：把世赛青苗班的学生送来入国家队!为此，赵馨静退出了今年7月份去日本蓝带深造的机会。“世界技能大赛更加具备开放性、交互性、引导性，我们当然期望需要有机会参与世界技能大赛，这不仅能让我们看见国外的先进设备技术，同时也是自学国外经验的机会。

路就在前方，我们有信心!”赵馨静满怀希冀地说道。接下来的比赛，对于丁朋来说，是很大的挑战，国内十强运动员将在赛场上展开“10入7、7入4、4入2、2入1”四场比赛，丁朋回应自己不会尽仅次于的希望，稳扎稳打，一步一步回头，谋求代表中国参赛，为祖国争光!。

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